med friteret æg, dildcrème, krone snaps & piment d’Espelette. Serveret på rugbrød95,-
med smilende æg, kapersbær, æble & løg. Serveret på rugbrød95,-
med smilende æg, rødløg, kapers & cremefraiche. Serveret på rugbrød95,-
med bløde løg, porre, cremefraiche & peberrod. Serveret på rugbrød115,-
Stegt sild med rauch bier og dildstuvede kartofler 115,-
med mayonnaise, citron & karse. Serveret på rugbrød125,-
med mayonnaise, dild & citron. Serveret på ristet formbrød130,-
med pocheret æg, spinat, muskatnød & sauce hollandaise. Serveret på ristet surdejsbrød145,-
med smilende æg, avocado, mayonnaise & friske krydderurter. Serveret på rugbrød145,-
med sesam, vintersalat, ristet cashew & balsamico. Serveret på sprødstegt rugbrød115,-
med spinat, muskatnød & sauce hollandaise. Serveret på ristet surdejsbrød115,-
med spejlæg, bløde løg, agurkesalat & brøndkarse. Serveret på rugbrød110,-
med peberrod, ristet løg, agurkesalat & remoulade. Serveret på rugbrød100,-
med saltkød, leverpostej, karse, sky & rødløg. Serveret på rugbrød110,-
med bacon, syltede bøgehatte, brøndkarse & champignon. Serveret på ristet formbrød100,-
af okseinderlår med peberrod, pickles, løg, kapers & rå æggeblomme. Serveret på rugbrød140,-
med remoulade, citron & dild. Serveret på rugbrød120,-
med håndpillede søkogte grønlandsrejer, mayonnaise, citron & dild. Serveret på rugbrød135,-
dampet og friteret rødspættefilet med håndpillede søkogte grønlandsrejer, citron, dild & thousand island crème. Serveret på ristet formbrød145,-
med peberrodssalat, porre, æble & kraftig skysauce. Serveret på ristet formbrød125,-
med peberrod, pickles, løg, kapers, rødbede & rå æggeblomme. Serveret på ristet formbrød145,-
med svampe à la crème, friteret persille & brøndkarse120,-
med høns i asparges pyntet med bacon, syltet bøgehat & brøndkarse 60 ,- / 120,-
med fedt, sky & rå løg 95,-
med solbærsyltetøj. Serveret på ristet formbrød105,-
med hjemmesylt & rug-knækbrød 125,-
vaniljecrème & sprød sukkerskorpe 95,-
med flødeskum, knas & citrus 95,-
klassisk fransk tærte med karamelliseret æble, calvados crème & citrontimian 95,-
Alle priser er angivet i DKK
Hvis du ønsker at reservere et bord, kan du klikke på RESERVATION eller ring på +45 33 11 14 17 eller send en e-mail til puk@restaurantpuk.dk.
