Hos PUK fejrer vi denne aften med en traditionel 3-retters menu med valgfri vinparring
Puks gravad laks marineret med rødbedesaft & urter
Serveret med rygeost, rævedressing, syltede rødbeder og rugbrødscrumble
2022 Mâcon Villages, Rémy Lefèvre,Bourgogne, Frankrig
____________________
Sprødstegt and serveret med rødkål, græskarpuré, tyttebær, samt bagte æbler, svesker, brunede kartofler & en reduceret andesauce
2020 Gigondas, Domaine Raspail-Ay, Southern Rhône, Syd Rhône, Frankrig
___________________
Æbletrifli med karamelliserede æbler, mascarponecreme & hasselnødcrumble
2021 Riesling Kabinett “Trittenheimer” Weingut Ansgar Clüsserath, Mosel, Tyskland
3 Retters menu:
495, –
Valgfri vinparring:
350,-
